institucional: sobre o observatório da gastronomia
Plataforma que conecta identidades e sabores
A plataforma digital do Observatório da Gastronomia é um espaço que aproxima trabalhadores, empreendedores e empresas do setor. É um espaço de conexões: da formação profissional à gestão de negócios, passando pela valorização de talentos.
Seja você um jovem em busca de emprego, uma cozinheira experiente querendo se reinventar, um empreendedor ou alguém que quer descobrir novos caminhos, esse espaço é para você.
Espaço gastronômico com sabor paulistano
Em São Paulo, a gastronomia é mais que comida: é cultura, identidade e oportunidade.
O Observatório da Gastronomia reconhece a força do setor como motor de transformação social, preserva memórias, incentiva negócios e cria condições para que mais pessoas possam fazer da cozinha o seu caminho.
Aqui, cozinhar é sinônimo de inclusão, de qualificação profissional e de geração de renda.
Esta plataforma um espaço que traduz essa articulação em oportunidades concretas, conectando trabalhadores, empreendedores e empresas do setor.
O que é o Observatório da Gastronomia?
Uma iniciativa da Prefeitura de São Paulo que conecta cultura, formação profissional, empregabilidade, inclusão social e desenvolvimento econômico por meio da gastronomia.
Esse espaço de articulação é organizado em comitês temáticos que reúnem diferentes atores do setor, promovendo diálogo, soluções e inovação. Os comitês são:
- Imagem e Patrimônio Gastronômico de São Paulo
- Gastronomia Social e Sustentabilidade
- Qualificação e Inclusão Profissional
- Comida de Rua e Eventos
A iniciativa envolve o poder público, o setor privado e a sociedade civil, fortalecendo a gastronomia como vetor de desenvolvimento da cidade.
O que nos move?
Capacitar e formar profissionais
Apoiar a qualificação de profissionais da gastronomia com cursos gratuitos em formato presencial e online.
Oferecer oportunidades reais
Disponibilizar vagas e facilitar o contato entre profissionais e empregadores do setor.
Valorizar a cultura paulistana
Mapear memórias, saberes e práticas culinárias que fazem parte da identidade dos territórios da cidade.
Conectar diferentes atores
Ponte entre gestão pública, empresas, produtores rurais e profissionais que vivem e fazem a gastronomia.
Por que isso importa?
A gastronomia é um dos pilares econômicos e culturais de São Paulo, uma verdadeira vocação da cidade. Mais do que um setor estratégico, é também um direito, pois o acesso à boa comida fortalece vínculos, preserva tradições e promove qualidade de vida.
Reconhecer o setor gastronômico é abrir caminho para inclusão, formação profissional e geração de renda.
Explore os cursos, programas, eventos e descubra como a gastronomia pode transformar histórias de vida.
Explore os cursos, conheça os programas, acompanhe os eventos e descubra como a gastronomia pode transformar histórias.
Cursos de Gastronomia
Aprenda novas técnicas e aprimore as suas habilidades no mundo da gastronomia. Acesse cursos gratuitos, presenciais e online, para quem quer entrar e evoluir profissionalmente na área.
Vagas de Emprego
Conecte o seu talento às oportunidades do mercado. Encontre vagas destinadas ao setor gastronômico da cidade e dê novos passos na sua carreira.
Programas e Projetos
Conheça as iniciativas que fortalecem o setor gastronômico em São Paulo. Se aprofunde nos projetos que fomentam o empreendedorismo, a qualificação e o reconhecimento de atores gastronômicos paulistanos.
Queremos te ouvir
O Observatório é feito por quem acredita na transformação através da gastronomia.
Se você quer apoiar com ideias, dicas ou participar de alguma iniciativa, preencha o formulário e envie a sua colaboração!
