Empreender na Gastronomia

A gastronomia é um importante motor da economia paulistana, construído a partir do trabalho de empreendedores e profissionais que organizam a produção e a distribuição dos alimentos. O curso “Empreender na Gastronomia” procura qualificar este público nos fundamentos da logística, da gestão e do empreendedorismo gastronômicos.

A partir das necessidades de cada tipo de negócio, a capacitação aborda pontos como precificação, formalização, normas sanitárias, habilidades comportamentais e estratégias para se posicionar no mercado. Veja os módulos do curso:

Módulo 1: Fundamentos do empreendedorismo gastronômico

• Unidade 1: Introdução ao mercado gastronômico
• Unidade 2: Cuidados essenciais e regulamentação

Módulo 2: Logística e gestão de produtos gastronômicos     

• Unidade 1: Compras, estoque e validade dos produtos
• Unidade 2: Precificação e análise de mercado

Módulo 3: Empreendendo na gastronomia     

• Unidade 1: Formalização do negócio gastronômico
• Unidade 2: Como empreender na gastronomia

A formação tem carga total de sete horas e conta com emissão de certificado, após a conclusão dos módulos e a participação na pesquisa de satisfação. Ficou com alguma dúvida? Deixe nos comentários e responderemos o mais rápido possível.

Bons estudos!